盐城国际会议展览中心内茶香四溢，一群来自盐城工业职业技术学院盐城市茶文化科普基地的师生正穿梭于各展位之间。12月12日，该基地师生将课堂搬到了2025盐城国际茶叶博览会现场，开展了一场别开生面的研学教学活动，在产业一线探索茶文化与现代酒店服务业融合发展的新路径。

在专业教师的现场引导下，学生们分组对展会进行结构化观察与学习。他们重点分析了不同展商的展台设计逻辑、产品陈列技巧与客户互动策略，并将这些观察与《餐饮服务与数字化运营》、《酒店数字营销》等课程的理论知识相印证。“请注意这家茶企是如何通过突出‘少糖健康’概念来吸引年轻消费者的”，教师的实时点拨，让学生们深刻体会到市场趋势如何转化为具体的服务与营销实践。师生们特别关注了盐城本地的“健康三宝”——射阳胎菊茶、滨海首乌花茶和盐都葛根茶，探讨如何将这些富有地方特色的物产创新性地融入未来酒店的餐饮服务与产品中，以提升酒店的文化特色与客户体验。

此次研学活动是盐城工业职业技术学院商学院深化产教融合、培养复合型技能人才的一次生动实践。通过沉浸于茶产业的前沿场景，学生们不仅拓宽了行业视野，更直观理解了消费升级背景下，酒店服务业与健康、文化等产业跨界融合的巨大潜力。活动强化了学生将理论知识应用于真实商业环境的专业能力，为其未来职业发展奠定了坚实的实践基础。